National Kitchen by Violet Oon

National Kitchen by Violet Oon 是「新加坡美食教母」Violet Oon 旗下的高端娘惹餐厅,坐落于国家美术馆二楼——昔日最高法院与政府大厦——一间气派的殖民风餐室之中。它呈献精致的本地传统料理,融合娘惹、马来、华族与欧亚风味,佐以娘惹花砖与水晶吊灯。招牌包括干捞叻沙、仁当牛肉、娘惹小金杯与黑果鸡,周末更有一席难求的娘惹下午茶。这是适合特别场合的去处——精致而价位偏高,并非小贩平价。强烈建议提前订位,周末与下午茶尤其如此。