328加东叻沙

加东叻沙最具代表性的招牌，浓郁香辣的椰浆咖喱汤底高高堆着虾、血蚶、鱼饼与豆卜。加东风味把粗米粉剪短，因此整碗只用一把汤匙就能吃完——无需筷子。汤头以虾米与芳香的「rempah」香料酱熬成，最后撒上一勺叻沙叶（daun kesum）。它在一档电视小贩厨艺对决中击败戈登·拉姆齐后声名大噪，如今在东海岸路上已有数家分店。点一碗「全配料」，再加一份乌打，爱吃血蚶的话不妨多要一些。