林志源

创立于 1938 年，林志源是肉干界的另一重量级，凭软嫩多汁、炭火烤制的猪肉深受喜爱，更以农历新年沿桥南路排上数小时的长队闻名。许多本地人坚称它的肉片比任何对手都更软、更带烟熏香。按重量出售、现烤现卖，买后尽快吃最佳。避开节庆人潮，排队尚可——挑非高峰时段，买几片趁温热吃。