Selera Rasa 椰浆饭

亚当路熟食中心著名的清真摊位之一，椰浆饭做得极好，据说曾被送进总统府国宴、也获文莱王室指定。基底是用香兰叶蒸出的香喷喷椰浆饭，配上甜辣参巴酱、一只酥脆炸鸡翅、炸江鱼仔、花生、黄瓜与一枚煎蛋。米饭松软浓香，参巴偏甜而非火辣，因此老少咸宜。它是深受喜爱的早餐与早午餐去处，队伍很早就排起，最抢手的配菜午前便售罄。再加一份乌打或炸鱼饼，配一杯拉茶最是惬意。