华族美食
宽身河粉以猛火与鸡蛋、腊肠、血蚶、豆芽同炒,裹上深色甜酱油。精髓在「镬气」——那股焦香只有炽热到冒烟的炒锅才能赋予。
2 家餐厅
镬气十足的炒河粉,配血蚶与腊肠。
锡安河畔的人气炒粿条,偏甜酱黑。