Springleaf 印度煎饼

极受欢迎的清真印度煎饼店——源自南印度的煎饼被拉得薄如纸、折叠后在铁板上煎至外脆内软，配上鱼咖喱或羊肉咖喱蘸食。除了经典的原味与加蛋煎饼，Springleaf 还以创意之作闻名，如「Plaster」（顶着一颗半熟流心蛋）、塞满肉碎的印度肉煎饼（murtabak），以及方便舀咖喱的迷你脆煎饼。面团现点现甩，因此上桌时滚烫酥脆。它从清晨营业到深夜，是早餐、宵夜乃至任何时段的首选。Thong Soon Avenue 创始店周末早午餐时段需排队，想清静些可挑工作日早晨前往。