Zam Zam 印度餐室

正对苏丹回教堂，Zam Zam 自 1908 年起便煎制印度肉煎饼（murtabak），门口热情招徕的伙计也是体验的一部分。馅饼——酥层面皮裹入香料羊肉、鸡肉或牛肉碎、鸡蛋与洋葱——现点现煎，配咖喱。扎实、清真、最适合分享，再来一盘比尔亚尼饭。看着面团在开放式铁板上翻飞，趁滚烫开吃。